工商時報【姚舜╱台北報導】

為擴充集團營動能,以「Mr.代辦貸款 >台北機車借貸 Onion」品牌立足西式排餐市場的天蔥國際集團,攜手北京黃記煌餐飲集團在台成立合資公司,並引進有「中國燜鍋第一家」之稱的「黃記煌三汁燜鍋」,正式跨足中餐市場。天蔥國際董事個人貸款查詢 長盧俊賢與黃記煌集團董事長黃耕將於今(8)日簽訂合作意向書,正式向投審會提出申請。

天蔥國際策略長張國強表示,合資公司資本額為60萬美元,天蔥占51%、黃記煌占49%,名稱暫訂為「天煌國際」。張國強並透露,台灣首家「黃記煌三汁燜鍋」預計在今年第4季開出首家門市,地點台北市信義區的ATT 4 FUN。

「黃記煌三汁燜鍋」一旦順利入台,將是繼「冶春茶社」與「海底撈」之後,在台灣的第3個陸資餐飲企業。由於首家門市和「海底撈」都在Att 4 Fun,除較勁意味濃厚,後市發展亦為同業關注焦點。

成立於2004年的黃記煌餐飲集團,旗下「黃記煌三汁燜鍋」目前在中國連鎖門市超過580家,為鍋類連鎖店數最多品牌,同時在澳洲雪梨、新加坡、泰國曼谷、印尼、香港,以及美國洛杉磯和加拿大溫哥華、多倫多有門市。集團去(2015)年營收35億元人民幣,僅次於「海底撈」。

黃記煌餐飲集團除名列「北京餐飲50強」、「中國10大火鍋品牌」,近年在「中國餐飲百強企業」排行榜上排名更逐漸上竄,去年已名列第9。同時,黃記煌餐飲集團也是摩根史坦利唯一投資入股的中國餐飲企業,具有國際化資本背景,集團實力雄厚。

有別於加湯熬煮的火鍋,「黃記煌三汁燜鍋」是以創辦人黃耕獨家銀行申請貸款 研發的「滲出法」,將根莖類食蔬與主料一起放在鍋內燜製,利用時蔬自體內含的水份將食材燜熟,具慢煮與健康概念。

張國強表示,天蔥引進「黃記煌三汁燜鍋」後,將會與大陸採用相同規格以及標準運作,力信用貸 求標準化及規格化。而「黃記煌三汁燜鍋」在台平均客單價預估mazda車貸試算 落在350元至500元之間,並鎖定年輕外食族群與家庭客為主要客源。

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